カフェ試作-フレンチトースト編-

皆様こんばんは。いつもTHE KASUGAブログをご覧いただきありがとうございます。日中は青空も見え良い天気でしたが、先程は急なゲリラ豪雨でビックリしました。外にいらっしゃる皆様はこの後も注意してください。

さて、今日はカフェ試作の第3弾！『フレンチトースト編』をご紹介します。

今回試作したのは『デニッシュ』『食パン』『ブリオッシュ』の3種類です。食感はもちろん

使用しているバターの分量も違うので、卵の旨味は濃い❓あっさり❓牛乳は濃い❓さっぱり❓

など試行錯誤しながら焼き上げました。焼き上がりは香ばしい風味と、それぞれに異なる食感が楽しく

あっという間に食べ終えてしまいました💦

あっ❢盛り付けを忘れてました・・・と言うことで再度焼き直しして完成品がこちら

甘すぎない生クリームをたっぷり乗せて、旬のフルーツを彩りに添えてみました。見た目にも華やかで食欲もそそる良い感じになったと思います。まだ1回目なので、シェフ＆パティシエと会話を重ねブラッシュアップしていきます。さあ、次はいよいよメイン料理の試作に取りかかろうと思います。

楽しみにお待ちくださいませー

《ずっと在り続ける場所》

《大切な家族と紡ぐ時間》

-伊勢神宮へ続く　桑名はじまりの神社-

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